MENÚS SINGULARES.

En los últimos años, los cambios sociales producidos por la inmigración, han repercutido inevitablemente en las costumbres alimentarias de nuestro país.

Atentos a esta realidad, en Delicolect tratamos dichas particularidades con la misma atención que lo hacemos con otro tipo de  derivaciones a la dieta basal como es el caso de alumnos con alergias o intolerancias. Por eso, contamos con menús singulares por hábitos culturales o religiosos.

Cada mes se preparan derivaciones de dietas que no contienen cerdo para los alumnos musulmanes y judíos, así como sin ternera para los alumnos hindúes y ovolactogeteariana para los alumnos vegetarianos.

Para sustituir estos alimentos (cerdo, ternera), como alternativas más comunes, incluimos el pescado, el pollo, el pavo y el huevo.

Para el caso de los alumnos vegetarianos, contemplamos también una alternativa de dieta ovolactovegetariana, ofreciendo como alimentos alternativos el tempe o la hamburguesa vegetal.